چهارشنبه ۰۶ بهمن ۱۳۹۵

تبلیغات

چرا بعد از مسواک پرتقال بد مزه می شود؟

danesheroz2 خرداد ۴, ۱۳۹۲ ۰

پزشکان به تازگی دریافته اند که چرا افراد بعد از اینکه مسواک می زنند طعم ها برایشان اغلب تلخ است به ویژه طعم پرتقال

به گزارش گروه پزشکی دانش روز، پرتقال میوه ای شیرین است اما وقتی طعم آن با مزه خمیر دندان ترکیب می شود مزه ی آن تلخ می شود.

 

1142392_542

گفتنی است علت این امر به این دلیل است که در ساختار خمیر دندان از مواد ویژه ای به نام سدیم لوریل سولفات با sls استفاده می شود که این ماده یک ماده ی شوینده است و تولید کف بر روی دهان می کند.

بررسی ها نشان می دهند که این ماده سنسورهای شیمیایی زبان را تحریک کرده، سبب تغییر کارایی آنها می شود بر روی زبان حدود ۱۰۰۰۰ جوانه چشایی وجود دارد که در اثر مسواک زدن دچار تغییر کارکرد می شوند.

در نتیجه این تغییر شیمایی سبب می شود تا طعم هایی مانند طعم تند، ترش، شیرین و تلخ عوض  شود.

البته این تغییر شیمیایی در حس چشایی موقت است و پس از مدتی کوتاه دوباره جریان طبیعی و آنزیم های ترشح شده توسط جوانه های چشایی طعم اصلی غذاها را حس می کند.

شنبه ۴ خرداد ۱۳۹۲ - ۱۰:۰۷
کد خبر : 20325
بازدیدها: 217

پاسخی بگذارید »