پنجشنبه ۳۰ دی ۱۳۹۵

تبلیغات

تقلب این بار در ادویه ها

danesheroz2 مهر ۱۴, ۱۳۹۲ ۰
تقلب این بار در ادویه ها

دانش روز: توجه به نوع بسته بندی وخرید از اماکن معتبر از جمله راهکارهایی است که این نگرانی را کاهش می دهد

به گزارش دانش روز، ادویه ها به دلیل اینکه باعت عطر غذا می شوند از جمله محصولاتی هستند که راه را برای تقلب سود جویان فراهم می کنند .

**تقلب در فلفل
برای تقلب در فلفل از موادی نظیر خاک اره ی نرم، نرم کرده ی پوست گردوو فندق، آرد نخودچی، نرم شده ی هسته ی خرما، تفاله ی زیتون و مواد مشابه به عنوان پایه استفاده کرده و برای ایجاد تندی و رنگ و مزه آن را با پودر فلفل فرنگی یا خردل سیاه مخلوط می کنند.
**تقلب در خردل
پودر خردل از نرم کردن دانه ی خردل سیاه یا سفید یا مخلوط این دو به دست می آید و گاهی آن را با آب غوره یا سرکه مخلوط کرده و خردل خمیری به دست میآورند. در مورد خردل متقلبین از نشاسته ی آرد غلات استفاده می کنند و برای ایجادرنگ مورد نظر مقداری پودر زردچوبه به آن اضافه می نمایند.
**تقلب در زردچوبه
برای تولید زردچوبه ی تقلبی، موادی نظیر آرد یا نان خشک، پوست پسته وکمی زردچوبه را با یکدیگر مخلوط کرده و به عنوان زردچوبه به فروش میرسانند.
**تقلب در سماق
عده ای از متقلبین تفاله ی غوره و زرشک را با گل اخدی و آب شاه توت مخلوط نموده و به عنوان سماق به فروش می رسانند.
**راهکار
توجه به نوع بسته بندی وخرید از اماکن معتبر از جمله راهکارهایی است که این نگرانی را کاهش می دهد.
منبع: باشگاه خبرنگاران
یکشنبه ۱۴ مهر ۱۳۹۲ - ۰۸:۱۰
کد خبر : 64984
بازدیدها: 274

پاسخی بگذارید »