شنبه ۰۵ فروردین ۱۳۹۶

تبلیغات

بهترین راه نگهداری نان کدام است؟

danesheroz2 شهریور ۲۴, ۱۳۹۲ ۰
بهترین راه نگهداری نان کدام است؟

دانش روز:گذاشتن نان بلافاصله پس از پخت، داخل نایلون درست نیست زیرا بخار نان باعث خمیر شدن آن شده و این رطوبت زمینه را برای رشد میکروب‌ها به ویژه قارچ‌ها فراهم می‌کند

به گزارش دانش روز، چیدن نان های داغ بر روی هم، کپک زدگی را تسریع   کرده و مصرف آن موجب بیماری گوارشی می‌شود.

ابتدا نان را باد دهید. بعد آن را داخل سفره پارچه‌ای بگذارید. نانی که پس از سرد شدن با سفره حمل و نگهداری شود، مطبوع تر و ماندگارتر خواهد بود.

قرار دادن نان در یخچال، بیات شدن نان را تسریع می‌کند و بهترین محل نگهداری نان برای مدت نسبتاً طولانی، فریزر و بهترین روش گرم کردن آن، استفاده از مایکروفر یا توستر است.

باید از نایلون مخصوص فریزر برای نگهداری‌ نان استفاده کنید. نایلون‌ها را مکرر استفاده نکنید.

اگر بسته‌بندی نان خوب نباشد یا کیسه پاره شده باشد. باعث می‌شود نان خشک شده و کیفیتش افت کند.

منبع: باشگاه خبرنگاران

یکشنبه ۲۴ شهریور ۱۳۹۲ - ۱۵:۵۵
کد خبر : 60314
بازدیدها: 328

پاسخی بگذارید »