سه شنبه ۰۵ بهمن ۱۳۹۵

تبلیغات

«آش ایرانی» ثبت جهانی می‌شود

danesheroz1 شهریور ۲۹, ۱۳۹۲ ۰
«آش ایرانی» ثبت جهانی می‌شود

دانش روز: مقدمات ثبت جهانی «آش ایرانی، خوراک جهانی» در استان زنجان آغاز و مستندات اولیه جمع‌آوری شده است

به گزارش دانش روز، مسعود بیات مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان زنجان گفت: هشتمین جشنواره ملی «آش» در منطقه تفریحی گاوازنگ در شهر زنجان پنجم تا هشتم مهر برگزار می‌شود.

وی افزود: با توجه به اینکه چندین سال جشنواره آش در این استان برگزار می‌شود، قصد داریم با عنوان «آش ایرانی، خوراک جهانی» را در فهرست آثار جهانی یونسکو به ثبت برسانیم.
بیات تصریح کرد: آش محلی زنجان با استفاده از سبزیجات کوهی پخته می‌شود با توجه به آن‌که اواخر اردیبهشت این سبزیجات کوهی برداشت می‌شود از سال آینده جشنواره آش هفته آخر اردیبهشت برگزار خواهد شد.
مدیرکل میراث فرهنگی استان زنجان بیان کرد: قصد داریم دبیرخانه دائمی برای جشنواره آش تشکیل دهیم. همچنین برای ثبت جهانی آن مستندسازی و مطالعات اولیه درباره پرونده «آش ایرانی» انجام شده است.
وی اظهار داشت: امسال برای نخستین بار آش طبی به جشنواره اضافه شده است با انجام این کار پیش‌بینی می‌شود ثبت جهانی آن ساده‌ تر شود.
منبع:باشگاه خبرنگاران
جمعه ۲۹ شهریور ۱۳۹۲ - ۱۱:۰۵
کد خبر : 61141
بازدیدها: 219

پاسخی بگذارید »